¿Alguna vez te preguntaste qué es mejor Descubra, el Scoby Kombucha con su sabor extraño o el kéfir de agua refrescante que tienes en tu estantería de productos saludables? Cariño, ponte cómoda porque estamos a punto de sumergirnos en esta historia burbujeante con ambos pies. Cada bebida burbujeante es más que una cara bonita. Descubre qué hay a flote en tu barco de la salud.

El kombucha de Scoby es lo primero de lo que hablaremos. El kombucha de Scoby es una bebida de moda que cobra vida gracias a un cultivo simbiótico de bacterias y levaduras. El kombucha es una bebida con orígenes legendarios. Se dice que es un elixir antiguo. Decimos esto de casi todo.

El kombucha tiene un sabor ácido, parecido al vinagre. No es del agrado de todos (juego de palabras intencionado), sin embargo, tu intestino puede bailar cha-cha-cha cuando lo tomas con regularidad. Está lleno de probióticos y antioxidantes, por lo que es como abrazar a tu sistema digestivo. También se puede aromatizar de diversas formas, desde jengibre hasta frutos rojos.

Ahora, hagamos malabarismos con kefir agua. Los granos de kéfir de agua que se utilizan para preparar esta deliciosa bebida son una mezcla de bacterias y levadura. Imagínese un refresco endulzado naturalmente, pero sin culpa. ¡Aquí no hay nerviosismo por cafeína, amigos!

El kéfir de agua tiene un sabor más suave que el kombucha. La dulzura suave no le hará fruncir el ceño, pero los probióticos que contiene ayudarán a su estómago. Es perfecto para quienes no les gustan los sabores fuertes o desean reducir su consumo de cafeína.

Si le gusta la química en la cocina, ambas bebidas son aptas para hacer en casa. No se lance sin un consejo. Preste atención a la higiene al preparar kombucha. Las fiestas de scoby no son para invitados no invitados. Controle sus niveles de azúcar al preparar kéfir de agua. Demasiada azúcar provocará una fermentación excesiva y eso no es lo que desea.